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冰箱不是万能的保鲜设备
发表日期:2018-05-10

  每年到了夏季,都会出现大量冰箱食物中毒的病情,这是因为很多家庭因为天气热的原因,经常会一次做很多的饭菜,然后放在冰箱里保鲜,认为这就能防止食物变质,但事实上冰箱并不是万能的保鲜设备。
 
  因为根据研究发现,冰箱中的温度,虽然可以对大部分的细菌繁殖起到抑制的效果,延缓食品变质的时间,但并不能把细菌全部都杀灭,再加上食物长时间放在冰箱中,还会造成营养的流失,这时食用这些食物,就会引起腹泻等肠胃疾病。
 
  不过像蔬菜中的绿叶蔬菜,则很适合存放在冰箱中,因为如果放在室温中,其中的营养成分会大量流失,正确的方法是在购买后,马上用塑料袋或是保鲜膜包裹住,然后存放在冷藏室中,就能减少营养的流失。
 
  

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